Ein Grill-Salamander gilt als die perfekte stationäre Alternative zum Flambier-Brenner. Im Vergleich zu herkömmlichen Backöfen zeichnen sie sich durch eine sehr starke Oberhitze-Funktion aus. Egal ob es um das Karamellisieren, Überbacken, Gratinieren oder Glasieren geht – mit einem Grill-Salamander gelingen Ihre Speisen mit einer Leichtigkeit.

Mit einem Salamander-Grill gelingt es wesentlich schneller, einem Auflauf den letzten Schliff zu geben. Auch können mit einem Grill-Salamander dank der äußerst hohen Oberhitze sehr viele  Gerichte gleichzeitig oder schnell nacheinander überbacken, glasiert, gratiniert oder karamellisiert werden. Bei größeren oder mehreren Gerichten kann es schließlich recht aufwändig sein, jede Stelle per Flambier-Brenner zu bearbeiten. Sie sparen also sehr viel Zeit und können Ihre Gäste schneller bedienen.

Ein weiterer Vorteil zum Flambier-Brenner ist letztlich auch die Funktionsvielfalt. Sie können den Grill auch dazu verwenden, Speisen warmzuhalten oder zu erwärmen. Somit kann der Salamander-Grill in gewisser Weise auch eine Mikrowelle ersetzen.

Wer etwas überbacken, karamellisieren, gratinieren oder glasieren möchte, kommt in der Gastronomie also an einem Salamander nicht vorbei. Dieser erzielt bestmögliche Ergebnisse und sorgt stets für eine ansehnliche Goldkruste. Umso ärgerlicher ist es, wenn der Salamander einmal einen Defekt haben sollte. Unsere erfahrenen Mitarbeiter des Gastroreparaturdienst Berlin sorgen dafür, dass Ihr Grill-Salamander schnell wieder funktioniert und Ihre Gäste nicht vor leeren Tellern sitzen müssen.